Cachopo

Hoy vamos a explicaros como se realiza la receta de cachopo, tipica comida asturiana.

Ingredientes:

• Dos filetes de ternera
• Una o dos lonchas de queso
• Dos lonchas de jamón serrano
• Pan rallado
• Huevo
• Aceite de oliva
• Un poco de sal

Elaboración:

1. Salpimentamos los filetes.
2. Golpeamos los filetes, nosotros lo hicimos con el palo del mortero.
3. Ponemos un filete, dos lonchas de queso encima, dos lonchas de jamón y sobre esto el otro filete.
4. Lo pasamos por el pan rallado.
5. Pasamos por el huevo que previamente hemos batido.
6. Lo volvemos a pasar por el pan rallado.

7. Lo ponemos a freir en aceite de oliva.

Servido acompañado de patatas fritas está estupendo.

Cachopo

¡Buen provecho!

Escrito por Diego, fotos de Ramón.